Dessa måste ni testa!!! :)

Portioner: ca 40 små eller 16 stora
Tid: 60 minuter

Ingredienser:
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
200 g smör
2 ½ dl strösocker
2 ägg
2 dl mjölk
125 g hallon + 1 ½ dl vetemjöl + 75 g hallon

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en stor skål. Rör smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget och blanda ner mjölken. Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna.

Blanda 125 g hallon med vetemjöl och rör ner dem i smeten.  Fyll upp smet till cirka 1 cm nedanför kanten på muffinsformarna. Fördela resten av hallonen ovanpå.

Grädda mitt i ugnen 30–35 min för stora och något kortare för små. Känn med sticka som ska vara torr.

Källa: DN 12 juli 2007