Ingredienser

1 grillad kyckling
1 paket (250 g) fryst, tinad bladspenat
200 g philadelphiaost
1-2 msk finhackad röd chilifrukt
1 msk finhackad vitlök 
1 tsk färskpressad citronjuice
salt 
peppar 
4 stora mjuka tortillabröd
ca 1½ dl färdig tomatsås från burk
1 dl gratängost
ca 150 g spröda salladsblad 

Gör så här
1. Sätt ugnen på 250º C.

2. Ta bort skinn och ben från kycklingen och grovhacka kycklingköttet.

3. Krama ur vätskan och grovhacka bladspenaten.

4. Blanda kyckling, spenat och philadelphiaost med chili, vitlök och citronjuice. Salta och peppra.
5. Fördela blandningen i tortillabröden. Vik ihop till paket eller rullar och lägg i en ugnssäker form.
6. Skeda tomatsås över paketen. Strö över gratängost.

7. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

Servera med sallad och bröd.

Receptet kommer från Ica.se och kan så klart ändras på  många sätt. Vi brukar oftast steka egna kycklingfiléer, tex. Nästa gång ska jag prova att blanda hälften keso istället för bara Philadelphiaost.

Man kan också komplettera med gröna drinkar, men då finns det risk för gröna uppstötningar... ;) OBS! Internt skämt, har inget med Ica att göra... :D

Denna maträtt har jag många glada minnen av! Gästerna njuter verkligen av denna enkla och lättlagade måltid. Och man behöver inte lägga någon extra energi på efterrätt - den brukar man inte orka äta ändå! Senast igår kväll hade jag kära vänner på besök och vi åt tills vi nästan sprack! Så det blev varken glass eller kaffe efter maten... Men desto mer snack & snacks i soffan! :)

Så detta kanske vi får bjuda på, på den efterfrågade inflyttningsfesten, Anna? Kanske Kristihimmelsfärdshelgen?